1st. Maître d'hôtel

van België 


GASTRONOMISCHE CLUB PROSPER MONTAGNE VZW organiseerde in het verleden de wedstrijd voor de titel van "EERSTE MAÎTRE D’HÔTEL VAN BELGIE” Officiële meesterschapswedstrijd erkend door de minister bevoegd voor Middenstand bij wet van 13/05/2009. Vanaf de titel eerste Maître d ’Hotel van België wordt deze wedstrijd georganiseerd door FEDERATION OF TABLE MASTERS VZW.

 

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1er. Maître d'hôtel

de Belgique 


Auparavant , le CLUB GASTRONOMIQUE PROSPER MONTAGNE ASBL organisait le concours pour le titre de "PREMIER MAÎTRE D'HÔTEL DE BELGIQUE "Concours officiel de maîtrise reconnu par le Ministre ayant les Classes Moyennes dans ses attributions par la loi du 13 /05/2009. A partir d’aujourd’hui  le titre de premier Maître d'Hôtel de Belgique le concours sera organisé par FEDERATION OF TABLE MASTERS ASBL

First Maître d'hôtel of Belgium 2023


Save the date!

3/10/2022      End of inscriptions


5/10/2022      Announcement semi-finalists


17/10/2022    Semi-final 'First Maître d'hotel of Belgium'

                         'ISPC Sligro Antwerp'


13/03/2023   Contest ‘ First Maître D of Belgium 2023’

                                     'More information later!'


20/03/2023   Proclamation 'First Maître d'hotel of Belgium 2023' 

                                       'Fetam's Dinner Evening' Domaine de la Blommerie Moscron

Ambasador - Competition 2023

Gerald Watelet



Gerald Watelet de emblematische figuur in het Belgische medialandschap, is uiteraard geen onbekende. Deze man met meerdere talenten begon in de hotelschool, drukte achtereenvolgens zijn stempel op de restauratie, op de mode en op de interieurinrichting.
Gerald Watelet begint met een opleiding in de hotelschool van Namen, en belandt meteen daarna bij de ‘Villa Lorraine’ –het eerste restaurant met drie sterren buiten Frankrijk-. Bij het Carlton -twee sterren- wordt hij de jongste maître d’hôtel in België. In 1988, hij is dan amper 25 jaar, slaat hij andere wegen in en richt hij zijn couturehuis op, eerst in Brussel, daarna in Parijs.


Na twintig jaar in de haute couture, komt hij terug naar België waar hij voor verschillende programma’s samenwerkt met de Rtbf. Gedurende 15 jaar is hij een graag geziene gast(heer) bij ‘C’est du Belge’. Even gesmaakt waren zijn meer dan 1.000 recepten die hij met veel enthousiasme samenstelde voor de uitzending ‘Un gars, un chef’ met Adrien Devijver. Vandaag kunnen we hem nog altijd volgen op Antenne 2 in “Affaire Conclue’!
Omdat hij veel belang hecht aan mooi textiel heeft Gerald Watelet ook een geraffineerde collectie huishoudlinnen ontworpen. Sommige details zijn met hand geborduurd, verder zijn er nieuwe bedrukkingen voor bed- en tafellinnen.


Gerald Watelet, die nog steeds van verrassingen houdt, heeft daarnaast nog een apart maar verleidelijk idee ontwikkeld. In zijn nieuwe interieurzaak kan men éénmaal per week een tafel voor 8 à 10 personen reserveren waarbij hij –last but not least- hoogstpersoonlijk optreedt als Maître. Zo weet hij antiquiteiten, binnenhuisinrichting, uitgelezen diners en goede wijnen in een exclusief kader bijeen te brengen.






















Gérald Watelet, figure emblématique du paysage médiatique belge, n'est bien sûr pas étranger aux projecteurs. Cet homme aux multiples talents a commencé par l'école hôtelière, puis a fait ses armes dans la restauration, la mode et la décoration d'intérieur.

Gérald Watelet commence sa formation à l'école hôtelière de Namur, et se retrouve immédiatement à la "Villa Lorraine" - le premier restaurant trois étoiles hors de France. Au Carlton - deux étoiles - il devient le plus jeune maître d'hôtel de Belgique. En 1988, alors qu'il n'a que 25 ans, il change de cap et fonde sa maison de couture, d'abord à Bruxelles, puis à Paris.

  

Après vingt ans dans la haute couture, il est rentré en Belgique où il a travaillé avec la Rtbf sur différents programmes. Pendant 15 ans, il a été l'invité d'honneur de l'émission "C'est du Belge". Tout aussi appréciées, les plus de 1000 recettes qu'il a créées avec enthousiasme pour l'émission "Un gars, un chef" avec Adrien Devijver. Aujourd'hui, nous pouvons toujours le suivre sur Antenne 2 dans "Affaire Conclue" !

Parce qu'il attache une grande importance aux beaux textiles, Gerald Watelet a également conçu une collection sophistiquée de linge de maison. Certains détails sont brodés à la main, et il existe également de nouveaux imprimés pour le linge de lit et de table.


Gerald Watelet, qui aime toujours les surprises, a également développé une idée distincte mais tentante. Dans sa nouvelle boutique de décoration intérieure, on peut réserver une table pour 8 à 10 personnes une fois par semaine, où - last but not least - il fait personnellement office de Maître. Il parvient ainsi à réunir antiquités, décoration intérieure, cuisine raffinée et bons vins dans un cadre exclusif.

How to become candidate


Apply via the link below!


Send a CV with a recent passport photo, a video of max. 2 minutes with the presentation of yourself as candidate, a motivation of participation and your vision of the modern Maître d'hotel anno 2023


Contest information

Simon  DTavenier

First Maître d’hôtel of Belgium 2022


Palmares 

Ief Vanhonnacker

2017

Maxime Verstuyft

2020

Paul-Henri Cuvelier

2018

Sam Verheecke

2021

Andy De Brouwer

2019

Simon De Tavenier

2022

After Movie 


First Maître d’hôtel of Belgium 2022